Je te préviens tout de suite, si tu m’invites à un apéro ou à un brunch, c’est ce que j’emmènerai.
Parce que c’est ce que j’apporte à chaque fois chez les copains, mes samossas courgette, comté et menthe.
C’est un des rares plats que je ne rate presque jamais, c’est bon (très bon), facile, rapide et j’ai encore trouvé personne qui. n’aime pas !
Aleluia.
(Ou alors on me m’a menti, par politesse, possible …)
+ les ingrédients :
– 8 feuilles de brick
– 2 courgettes
– 200 gr de comté râpé
– 100 gr de parmesan en poudre
– 300 gr de St Môret
– 15 feuilles de menthe
+ la recette (pour 16 samossas) :
1/ Raper les courgettes directement dans une passoire, et les presser avec une louche pour enlever le maximum d’eau des courgettes (t’as compris qu’il faudra faire ça dans l’évier sinon t’as du jus partout)
2/ Dans un saladier, mélanger tout les ingrédients, avec les courgettes bien essorées (c’est important, sinon les samossas vont tirer de l’eau pendant la cuisson)
3/ Couper les feuilles de brick en deux, plier chaque moitié en deux, mettre une cuillère du mélange et réaliser les samossas comme indiqué sur le dessin ci dessous :
4/ Mettre au four à 180° pendant environ 20 min
Il me reste souvent du mélange, je le mange avec des pâtes, c’est super bon !
Bisous !
