C’est donc ma nouvelle passion, ce cake.

Il est moelleux, pas trop sucré, avec mon trio préféré ; chocolat, noix de coco et framboises … J’adore !

La recette du cake choco-coco-framboises

Les ingrédients :

• 150g de farine
• 80g de poudre d’amande
• 1/2 sachet de levure chimique
• 1 pot de skyr (140g)
• 2 bananes biens mûres
• 80 g de beurre de cacahuète
• 60 g de noix de coco rapée
• 3 oeufs
• 70 g de pépites de chocolat
• 200 g de framboises surgelées

Les étapes :

• Mélanger les bananes et le beurre de cacahuètes
• Ajouter le reste en finissant par les pépites de chocolat puis les framboises surgelées
• Verser la préparation dans un moule à cake et enfourner dans un four préchauffé à 180º pour 40 minutes environ.
• Et on se régale !