BARRES CHOCO-AMANDE-CACAHUÈTE

RECETTE BARRES HEALTHY CHOCOLAT AMANDE BEURRE DE CACAHUETE, sans gluten, sans sucre, sans cuisson

“BARRES …”
ou plus précisément, morceaux difformes, irréguliers et complètement asymétriques. (mais ça faisait un poil longuet …)

C’est la faute à la couche de chocolat ça, impossible de couper droit …

Mais on s’en fiche, pas besoin d’être beau pour être bon, pas vrai ?

Donc je vous présente ma nouvelle addiction, sans gluten, sans sucre ajouté, sans cuisson, sans cochonnerie. Me suis dit que ce serait meilleur pour moi que les sneakers … J’ai très largement reproduit la recette de BO’S KITCHEN trouvée sur Instagram. Comme je ne sais absolument pas suivre une recette à la lettre, j’ai rajouté 2-3 trucs, mais je n’ai aucun mérite, je n’ai rien inventé, j’ai tout COPIÉ ! Et je ne regrette pas, c’est trop bon !

Je vous invite d’ailleurs à aller découvrir le compte Insta de bos.kitchen, rempli de recettes simples, originales et saines !

RECETTE BARRES HEALTHY CHOCOLAT AMANDE BEURRE DE CACAHUETE, sans gluten, sans sucre, sans cuisson

La recette pour environ 15 morceaux

Les ingrédients :

    • 5 grosses dattes Medjool
    • 3 cuillères à soupe de beurre de cacahuète (mon préféré de tous, c’est celui de chez Ethiquable, sans sucre, avec des petits éclats de cacahuètes, légèrement salé, c’est dingo …)
    • 3 poignées d’amandes
    • 6 abricots secs (facultatif)
    • 1 cuillère à soupe de noix de coco râpée (facultatif aussi, j’avais envie)
    • 6 grosses poignées de riz soufflé
    • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
    • 100 gr de chocolat noir (je crois que j’en ai mis bien plus, j’aime bien le chocolat moi…)

Les étapes :

  • Dans le blender, mettre les dattes, le beurre de cacahuète, la vanille et mixer.
  • Couper les abricots en petits morceaux.
  • Mélanger le tout avec le riz soufflé, les amandes, la noix de coco (le mélange est collant et compact, c’est normal)
  • Recouvrir un plat rectangulaire de film alimentaire (le démoulage sera beaucoup plus simple)
  • Verser la préparation sur le fim alimentaire et bien tasser à l’aide du dos de la cuillère, tout doit bien être compact.
  • Faire fondre le chocolat au bain marie et le verser sur le mélange.
  • Laisser reposer minimum 30 min au frigo, démouler et couper (selon vos talents, plus ou moins droit !!!)

Ne vous attendez pas à une consistance croustillante, c’est plutôt mou et fondant, seul la couche de chocolat va apporter le croquant ! Et ça, c’est le bonheur ultime !
Je mange ça au petit dej’ ou au goûter avec des framboises surgelées et mon cappuccino, régalade totale !

J’espère que cette recette vous plaira !

PS : J’ai trouvé tout mes ingrédients chez Naturalia, et le beurre de cacahuète, chez Carrefour (ils n’en ont pas toujours donc je fais mon stock quand j’en vois !)

Bisous !
coeurs roses

RECETTE BARRES HEALTHY CHOCOLAT AMANDE BEURRE DE CACAHUETE, sans gluten, sans sucre, sans cuisson

RECETTE BARRES HEALTHY CHOCOLAT AMANDE BEURRE DE CACAHUETE, sans gluten, sans sucre, sans cuisson

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